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Apr 17 13, 09:48

Tricks Of The Mind

by sunci, (http://sunci.shoe.org/)

Am Sonntag war super schönes Wetter. Wie kann man da auch anders als den Grill anzuwerfen?? Aber dazu muss man sich natürlich erst mal mit dem nötigsten eindecken.

Vegane Würste & etwas Gemüse für leckere Spiesschen hatten wir bereits. Fehlten nur noch Brot, Maiskolben, Bier und Chips :-D

Also auf zur Tankstelle! Die Maiskolben hab ich schonmal gefunden - leider nur die eingeschweissten, aber im
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sunci on Apr 18 13, 15:03

ach... DESHALB hat die wurst so lecker geschmeckt, jetzt ist alles klar *LOL*
das fleischfett ist jetzt besonders würzig nach einer über 2 jährigen lagerung hahaha :-P

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Xantharia on Apr 17 13, 14:14

Bouillon. Aber das ist derart konzentriert, das reicht eine Ewigkeit ;-)

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Xantharia on Apr 17 13, 14:13

Ja, in etwa so wie evt. der Zucker... Aber sonst :thumbsup

Ich mache Gewürzmischungen auch selber und meine Schwester stellt noch die Gemüsebouillon auch selber her. 10 kg Gemüse ergeben 1kg Trockengemüse plus 400gr Salz ergeben 8 kleine Töpfchen

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sunci on Apr 17 13, 14:05

hier könnte wie gesagt einfach der essig das problem sein... denk ich mal.

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sunci on Apr 17 13, 14:05

ach soo... ne, würzmischungen stellen wir eigentlich meistens selber her ;-)

daher ist diese gefahr schon mal gebannt *g*
und beim senf hats auch keine e-nummern drauf - besteht nur aus "Wasser, Senfkörner 21%, Tafelessig, Kochsalz, Zucker, Kurkuma."

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Xantharia on Apr 17 13, 14:00

Schau Dir mal zBsp. so fertige Grill-/Fleischgewürze oder so Country potatoes Mischungen an. Die enthalten fast immer Laktose oder Milchpulver...

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Xantharia on Apr 17 13, 13:58

'Gewürze'. Vorallem Gewürzmischungen enthalten sehr oft Milchpulver, Laktose, 'Stärken' (was auch immer das ist), diverse E-Nummern... dasselbe wenn es heisst Gewürzextrakte...

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Xantharia on Apr 17 13, 13:57

Hmmm der meiste Senf ist eben nicht vegan, leider. Knackpunkte: Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, evt. irgendwelche E-Nummern. Bei Gewürze sind es nicht die einzel aufgezählten Gewürze, sondern am Schluss der Zutatenliste heisst es sehr oft einfach nur

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sunci on Apr 17 13, 13:50

*lol* also senf sollte theoretisch vegan sein - ausser vielleicht der tafelessig, der drin ist. und beim gewürz (getrocknetter oregano/basilium, pfeffer...) ist es wahrscheinlich, dass wohl die einen oder anderen insekten dran glauben mussten ;-)

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Xantharia on Apr 17 13, 13:44

hihiiii, soll ich noch ein wenig züggle? Habt ihr euren Senf und eure 'Gewürze' schon mal gecheckt, ob sie wirklich vegan sind? Es sei denn natürlich, es würde vegan draufstehen... :-P